Nous accompagnons et suivons chaque projet de la conception à l’installation en tenant compte de vos spécificités et vos contraintes.
Grâce à une préparation de projet soignée et un suivi rigoureux de l’avancée du chantier par notre conducteur de travaux, cette cuisine pour un grand traiteur de l’Hérault a vu le jour cette année. Elle bénéficie désormais d’un espace de travail fonctionnel et parfaitement adapté à son activité, avec plus de 4000 m2 de panneaux installés par nos soins.
Avec une vingtaine d’aménagements de petits commerces par an, nous sommes régulièrement confrontés à des conditions d’interventions complexes (locaux exiguës, accès et stationnements difficiles, centres commerciaux en activité etc.) nécessitant une préparation irréprochable et des solutions 100% sur mesure.
L’industrie implique ses propres particularités : grands volumes, complexité logistique, portes automatiques à paramétrer, travail en hauteur… Plusieurs industriels agro-alimentaires d’Occitanie nous ont déjà fait confiance pour réaliser leurs projets d’envergure, notamment pour ce projet de 3000 m2 dans la production de canards.
Après une étude de l’utilisation des locaux (passage humains, machines, organisation de travail et circulation) nous proposons la solution qui nous paraît la plus adaptée pour optimiser l’espace et répondre aux nouvelles normes sanitaires, comme pour cet entrepôt de fabrication de pâtes.
Si nous savons travailler avec de grandes enseignes, nous apprécions particulièrement accompagner les projets de producteurs locaux ! Pour les maraîchers, agriculteurs, ou fromagers par exemple, l’enjeu est souvent de créer des espaces sains et fonctionnels, en améliorant un local existant (hangar, grange etc.)
La rénovation de l’existant peut être une très bonne option. Dans cette cuisine collective, nous avons réalisé un doublage de plafond en panneaux isothermes pour mettre fin aux chutes de débris de peinture répétés, gagner du temps en entretien récurrent et garantir le respect des normes d’hygiène.
Portes va-et-vient, isothermes ou à enroulement rapides, chaque local peut être optimisé grâce une installation ergonomique. Nous étudions la fréquence de passage, l’intensité d’utilisation et le domaine d’application de nos clients, pour installer le matériel adéquat, qui facilitera le quotidien en résistant aux épreuves du temps et aux chocs.
L’utilisation intensive des laboratoires de production et de transformation multiplie les risques de chocs contre les installations. Ici, notre client a choisi de les protéger en amont pour éviter de les remplacer prématurément. Plusieurs atouts : durabilité du matériel, délimitation des zones de travail, amélioration de la qualité de vie au travail...
La création de laboratoires alimentaires est l’un des domaines pour lequel nous sommes régulièrement sollicité et dont le conseil est primordial. En effet, les porteurs de projet sont souvent experts dans leur métier mais ne bénéficient pas toujours de connaissances ou d’expériences en matière d’aménagement. En combinant les besoins pratiques et les spécificités techniques, nous proposons une solution cohérente, comme ici pour cette biscuiterie de Cologne (laboratoire, espace de stockage, cuisson, lavage).
Selon les contraintes techniques, il n’est pas toujours possible d’installer des panneaux isothermes, notamment en doublage de cloisons existantes. Certains produits tels les plaques de lambris PVC ou le Glasbord sont des alternatives de qualité pour un résultat impeccable.
A chaque région sa spécialité, à chaque région son fromage ! Ce domaine exigeant nécessite un aménagement réfléchi en fonction des particularités du producteur et de revêtements adaptés au milieu corrosif (PET, PL, inox, polyester…). En voici l’exemple par la création d’un laboratoire neuf et lumineux chez un éleveur-fromager du Gers.
Avec une trentaine de réalisations pour des restaurants comme KFC, New School Tacos ou Burger King dans le Sud de la France, les cuisines de fast-food n’ont plus de secrets pour nous ! La maîtrise du cahier des charges exigeant de ces enseignes nous permet aujourd’hui de s’inspirer des modèles de cuisines ergonomiques et résistantes pour un rythme d’utilisation intensif.
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